在了解如何取樣之前，我們先來回顧一下COD的定義，以便更好的理解取樣方式。在HJ/T399-2007《水質 化學需氧量的測定 快速消解分光光度法》標準中COD有明確的定義：在一定條件下，經重鉻酸鉀氧化處理，水樣中的溶解性物質和懸浮物所消耗的重鉻酸鉀相對應的氧的質量濃度，1mol 重鉻酸鉀（1/6 K2Cr2O7）相當于1mol 氧（1/2 O）。從COD的定義中我們不難看出，取樣是包含水中懸浮物的。
注：在一些特殊情況下，根據需要有時候我們無需測含懸浮物的COD，后文將有介紹。
① 淺水采樣：可用容器直接采集，或用聚乙烯塑料長把勺采集；
② 深層水采樣：可使用專制的深層采水器采集；
③ 采樣位置：實際的采樣位置應在采樣斷面的中心。當水深大于1m時，應在表層下1/4 深度處采樣；水深小于或等于1m 時，在水深的1/2 處采樣。
水樣采集后，樣品應盡快分析，如不能短時間內檢測，應加入分析純硫酸將PH調至＜2，以抑制微生物的活動。必要時應在4℃冷藏保存，并在48h內測定。
具體請根據第三方檢測或環保部門取水樣同步的方式；正常情況下COD是包含水中懸浮物的，因此取樣前應將水樣搖勻后再進行量取，在一些特殊情況，如果該檢測水樣為COD處理過程控制，如沉淀池，則根據實際需求判斷是否需要包含水中懸浮物。
注：如果測試水樣的目的是為了和第三方進行對比，無論您是在取樣過程還是保存方式、測定時間（一些水樣會隨著時間的推移而變化），包括水樣的量取方式，都必須和對方保持一致，否則可能造成結果的較大偏差。
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