氨氮測定的原理在HJ535-2009《水質 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法》中是這樣描述的：以游離態的氨或銨離子等形式存在的氨氮與納氏試劑反應生成淡紅棕色絡合物，該絡合物的吸光度與氨氮含量成正比，于波長420nm處測量吸光度。從原理和氨氮的特性我們知道，氨氮樣品的取樣應該遵循以下規則：
① 淺水采樣：可用容器直接采集，或用聚乙烯塑料長把勺采集；
② 深層水采樣：可使用專制的深層采水器采集；
③ 采樣位置：實際的采樣位置應在采樣斷面的中心。當水深大于1m時，應在表層下1/4 深度處采樣；水深小于或等于1m 時，在水深的1/2 處采樣。
水樣采集在聚乙烯瓶或玻璃瓶內密封保存，要盡快分析。如需保存，應加硫酸酸化水樣至pH＜2，2℃～5℃下可保存7天。
水樣必須保證：無懸浮物、泥土、渣滓等雜質，如有，需要用濾紙過濾后檢測，如有顏色，則需要稀釋至無色后進行檢測。
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